以盐为尊：为什么说古代社会发展，盐才是最重

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摘要：所以，日常生活中接触盐时，你能感受到它强大的作用吗？要说古代最重要的战略资源，很多人都会认为是土地。在我们今天看来，盐看上去平淡无奇。并且某种程度上，大家对它的印

所以，日常生活中接触盐时，你能感受到它强大的作用吗？ 要说古代最重要的战略资源，很多人都会认为是土地。 在我们今天看来，盐看上去平淡无奇。 并且某种程度上，大家对它的印象也不是太好。 毕竟，油盐过重的食物，会一定程度上导致血压升高，不利于大家的身心健康。 并且，这种影响一直持续了数千年之久。

因此今天，我们来看看盐，为什么会有如此重要的作用与价值。 想想今天我们的食物，如果没有冰箱，能存放多久？ 而盐不仅仅是调味品，更重要的是，盐可以作为保存食物的防腐原料。 不同于一般的粮食原料，副食品之类的食物，天生容易腐烂变质，不能长期保存。 但是，如果加上盐进行腌制，就可以成为咸菜、火腿和咸鱼之类的加工品，保质期就可以大大延长。 要知道在古代，蛋白质是很不容易获取的。所以只能节省着吃，多留一些以备不时之需。 除了可以用来腌制食品，给老百姓长期家用外，最重要的是盐，还可以作为一种行军补给。 不仅可以丰富军人的辎重，也可以用来作为交换物资。

最早的时候，人类是不需要在食物中添加盐的。 因为都是打猎来的动物，和采摘来的蔬果，完全可以满足人类的日常食物需求。 但是，一旦转换成定居模式的农耕后，这一切就都行不通了。 人类已经不能像以前一样，通过动物来源的肉类，来补充盐这种必需品。 所以，只能在日常的食物中，通过添加盐作为调味品，来补充这种所需成分。 也正是因为如此，盐逐渐成为了日常生活中，必不可少的物质。 在古代，要是没有盐，你是真的很难健康的生存下去。 在最早自给自足的农业社会，每个只需要解决自己的温饱即可。 俗话说，一人吃饱，全家不饿。很多其他东西，都可以通过自己来解决。 但是只有盐，光靠自己是解决不了的。 因为很简单，首先土地里是生产不出盐的。

因此，盐作为一种交换商品，打开了它的商业版图，成为了社会重要的连接器。 追求利益的商人们，通过盐这种交换商品，将很多孤立的社会系统，相互之间连接了起来。 早期内陆的人们，没办法吃到海鱼，沿海的人们就可以通过盐，腌制成咸鱼运往内陆。 农耕地区没办法吃到草原上的肉和奶，通过盐就可以加工成腌肉和奶酪，运往南方交换粮食和布匹。 内陆腹地的人，也可以把肉类和蔬菜，加工成咸肉和咸菜，运往其他地方。 正是因为盐，商人们才可以通过贸易运输，将整个社会，构建成了物流交换体系。 而频繁的商业交换，极大的促进了社会的繁荣发展。 可以说，商业对社会发展的重要作用，是远远高于单纯的农业经济。 自给自足的农业经济模式，只会导致很多人成为井底之蛙。

也正是它，才导致了商业的兴起，从而导致了社会交流和进步。 喜欢的小朋友一定要多多说说自己的意见，我们一起来讨论，分享自己的观点，说的不对的也要指出来

文章来源：《经济与社会发展研究》 网址: http://www.jjyshfzyj.cn/zonghexinwen/2021/0409/1364.html

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